Olio Capitale: il trionfo dell’Olio Extravergine di Oliva
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Si è conclusa la sedicesima edizione di Olio Capitale, tenutasi dall’8 al 10 marzo al Generali Convention Center Trieste del Porto Vecchio. Il boom di presenze registrate ha confermato l’anima della manifestazione, punto di riferimento imprescindibile per l’olivicoltura italiana e oltre. tradotto in numeri, più di 12.000 persone hanno partecipato alla tre giorni dell’evento dedicato all’olio extravergine di oliva di qualità, con un trend positivo ed in ascesa. Anche quest’anno Olio Capitale è stata l’occasione per degustare e acquistare la produzione del 2023, nonostante i cali di produzione nel Centro e Nord Italia.
L’evento è organizzato dalla Camera di Commercio Venezia Giulia tramite la sua società in-house Aries, in collaborazione con l’Associazione Nazionale Città dell’Olio, il Comune di Trieste e conta su partner quali Unioncamere nazionale, il network Mirabilia, Io Sono Friuli Venezia Giulia e il Trieste Convention and Visitors Bureau.
Grande soddisfazione per Antonio Paoletti, presidente della camera di commercio Venezia Giulia, che ha sottolineato come i grandi eventi continuino a suscitare interesse su Trieste da parte di visitatori provenienti da varie parti d’Italia e dall’estero, e di come la manifestazione Olio Capitale abbia contribuito notevolmente a far crescere la popolarità dell’olio extravergine di qualità nella dieta alimentare europea.
Durante il evento, gli stand erano vivaci con le conversazioni in diverse lingue europee, testimoniando l’interesse internazionale suscitato da Olio Capitale e dalla sua proposta unica incentrata sull’olio extravergine d’oliva. Le sessioni di assaggio, degustazione e cocktail hanno riscontrato un notevole successo al punto tale da dover organizzare liste d’attesa. In particolare, le sessioni di assaggio degli oli vincitori dell’18° Concorso Olio Capitale, le degustazioni “Ogni olio fa la differenza” e gli incontri con gli studenti di Civiform hanno attirato grande interesse. Civiform è un ente formativo che offre percorsi specifici per i giovani, consentendo loro di entrare in contatto diretto con il prodotto e con il pubblico.
Sono stati assegnati durante la prima giornata i premi del concorso Olio Capitale, riconoscendo l’eccellenza in diverse categorie. Tra questi, per la Categoria Fruttato Leggero è stata premiata l’Azienda Agricola Tommaso Fiore Riserva, mentre per la Categoria Fruttato Medio l’Accademia Olearia S.r.l. Bio D.O.P. Sardegna. La Categoria Fruttato Intenso ha visto trionfare l’Azienda Agricola Le Tre Colonne di Salvatore Stallone D.O.P. Terra di Bari. Numerose sono state anche le menzioni d’onore, evidenziando ulteriormente la qualità e la varietà dell’olio extravergine di oliva presentato durante l’evento.