Evolio Expo, l’attesissima fiera internazionale B2B interamente dedicata all’olio extra vergine d’oliva, si prepara a inaugurare la sua seconda edizione. L’appuntamento è fissato a Bari, presso la prestigiosa Fiera del Levante, dal 29 al 31 gennaio 2026. L’evento si pone l’obiettivo ambizioso di non essere solo una vetrina commerciale, ma una vera e propria piattaforma di business, networking e cultura, dove l’olio EVO, simbolo indiscusso del Made in Italy e dell’identità mediterranea, viene valorizzato in tutta la sua complessità e importanza.

Innovazione, sostenibilità e crescita del Mezzogiorno

Il successo della prima edizione nel 2025, che ha attirato oltre 6.000 visitatori e 160 aziende espositrici, ha spinto gli organizzatori a elevare ulteriormente il livello della manifestazione. Il programma del 2026 si preannuncia ricco di convegni e workshop, pensati per affrontare le sfide e le opportunità più attuali del settore.

I dibattiti si concentreranno su temi di grande impatto come l’importanza del legame tra “Olio, Ambiente, Paesaggio e Identità”, sottolineando il ruolo cruciale della salvaguardia dei paesaggi olivicoli e della biodiversità. Si esplorerà anche il profondo legame tra “Olio e Salute“, con approfondimenti scientifici sui benefici nutrizionali e salutistici che l’olio EVO apporta alla dieta. Particolare rilievo verrà dato al tema “Olio e Turismo dell’Olio“, evidenziando le nuove frontiere del turismo enogastronomico e le opportunità di sviluppo territoriale. Un focus strategico sarà inoltre dedicato al ruolo delle Indicazioni Geografiche (IG) e dei consorzi di tutela, strumenti essenziali per garantire la qualità e l’autenticità.

Il dibattito si concentrerà sul potenziale di crescita che questi strumenti rappresentano per le regioni del Sud Italia, vero cuore pulsante della produzione olivicola nazionale.

Un hub per la filiera e l’internazionalizzazione

Evolio Expo si rivolge a tutti gli attori della filiera, dai produttori ai buyer, dai professionisti del settore agli appassionati più esigenti. La fiera rappresenta un’occasione imperdibile per creare nuove sinergie, consolidare rapporti commerciali e promuovere l’internazionalizzazione del prodotto.

Con la partecipazione di buyer internazionali e un’offerta espositiva che copre ogni aspetto della produzione, dalla coltivazione alla trasformazione, l’evento si configura come il luogo ideale per scoprire le ultime innovazioni tecnologiche e confrontarsi sulle migliori pratiche per l’applicazione della Politica Agricola Comune (PAC) a sostegno dello sviluppo rurale, confermando Evolio Expo come un appuntamento fondamentale per chiunque voglia contribuire a definire il futuro del settore oleario.