Olio EVO: Cosa c’è dietro una DOP o IGP, dal disciplinare ai controlli lungo la filiera

AIFO e Italia Olivicola spiegano come regole, verifiche e tracciabilità accompagnano una produzione certificata dal territorio alla bottiglia Quando su una bottiglia di olio extravergine di oliva compare una denominazione DOP o IGP, quella sigla rappresenta il punto di arrivo di un percorso fatto di regole, verifiche e tracciabilità. Capire come funziona questo sistema significa…

Byreedazione28 Settembre 20260Comments

Eventi

Olio: A Caserta i frantoi fanno rete. Qualità, innovazione e mercato al centro del confronto AIFO

Dalla valorizzazione dell’extravergine 100% italiano alla revisione dell’OCM olio, fino agli strumenti per investimenti e liquidità. Amoroso: “La nuova campagna si apre in una fase complessa, serve una filiera più forte e organizzata Rafforzare il ruolo dei frantoi nella filiera, migliorare la qualità dell’olio, innovare i processi produttivi e creare le condizioni per essere più…

Byreedazione25 Settembre 20260Comments

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Olio: Successo a Martina Franca (TA) per i percorsi di avvio all’assaggio promossi da AIFO e AFP

A Martina Franca (TA) per i percorsi di avvio all’assaggio promossi da AIFO e AFP Si sono conclusi con un’ampia partecipazione di pubblico i percorsi di avvio all’assaggio dell’olio extravergine di oliva organizzati da AIFO (Associazione Italiana Frantoiani Oleari) e AFP (Associazione Frantoiani di Puglia) dal 28 al 31 agosto, in piazza D’Angiò a Martina…

Byreedazione1 Settembre 20260Comments

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Agricoltura | Olio extravergine italiano protagonista a Tuttofood: consegnati a Milano i riconoscimenti ai frantoiani premiati dall’Ercole Olivario 2026

Agricoltura | Olio extravergine italiano protagonista a Tuttofood: consegnati a Milano i riconoscimenti ai frantoiani premiati dall’Ercole Olivario 2026 L’eccellenza dell’olio extravergine italiano è stata protagonista oggi a TuttoFood 2026 con la consegna ufficiale dei riconoscimenti ai frantoiani delle aziende vincitrici della XXXIV edizione del Concorso Nazionale Ercole Olivario 2026. L’iniziativa si è svolta…

Byreedazione13 Maggio 20260Comments

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