Olio, allarme dei frantoiani: “Senza interventi urgenti è a rischio il ritiro delle olive”

Documento unitario delle principali associazioni nazionali e territoriali. Chiesta la convocazione immediata di un tavolo di crisi con il MASAF e le Regioni Il rischio concreto che numerosi frantoi non siano nelle condizioni di ritirare le olive e l’olio della prossima campagna olearia. È l’allarme lanciato dalle principali associazioni nazionali e territoriali dei frantoiani, che…

Byreedazione31 Luglio 20260Comments

Salute Uncategorized

Alimentazione: Amaro e piccante non sono difetti, i falsi miti sull’olio extravergine che condizionano i consumatori

Frantoiani AIFO: dall’acidità al colore, fino al prezzo, ecco gli errori più comuni che impediscono di riconoscere un vero EVO 100% italiano L’olio extravergine di oliva è uno degli alimenti più presenti sulle tavole degli italiani, ma anche uno dei più fraintesi. Molti consumatori continuano infatti a valutarne la qualità sulla base di convinzioni errate, rischiando…

Byreedazione27 Luglio 20260Comments

Salute Uncategorized

Estate: Caldo, luce e ossigeno sono i principali nemici dell’olio extravergine d’oliva

Frantoiani AIFO: anche un olio EVO 100% italiano di qualità può perdere profumi, proprietà e valore se conservato male Caldo, luce e ossigeno sono i principali nemici dell’olio extravergine di oliva, soprattutto nei mesi estivi. Anche un olio EVO 100% italiano di alta qualità, se conservato in modo scorretto, può perdere parte delle sue caratteristiche…

Byreedazione16 Luglio 20260Comments

Aziende

Olio, AIFO: bene i controlli, ora il Governo approvi norme più efficaci contro le frodi

Amoroso (AIFO): "La tolleranza zero deve essere accompagnata da un sistema sanzionatorio moderno e senza zone grigie" Bene il rafforzamento dei controlli sull’olio di oliva, ma per contrastare realmente frodi e irregolarità è necessario aggiornare anche il sistema sanzionatorio. È quanto chiede AIFO – Associazione Italiana Frantoiani Oleari dopo i dati diffusi dal ministro dell’Agricoltura,…

Byreedazione15 Luglio 20260Comments

Aziende Produzione

Olio, AIFO: “Dal COI una decisione che tutela la biodiversità italiana e il lavoro dei frantoi”

Amoroso: “La qualità non può essere misurata con parametri che ignorano la natura delle nostre cultivar” La decisione adottata dalla 123ª Sessione plenaria del Consiglio Oleicolo Internazionale (COI), che rende permanente la riduzione del limite minimo degli steroli per gli oli extravergine ottenuti dalla cultivar Coratina, rappresenta un risultato di grande rilievo per l'intera filiera…

Byreedazione2 Luglio 20260Comments

Produzione Salute

Ambiente: siccità e temperature estreme mettono alla prova oliveti e frantoi

AIFO: qualità e resilienza devono procedere insieme per garantire il futuro dell’olio extravergine italiano Siccità, temperature estreme e fenomeni climatici sempre più irregolari stanno mettendo alla prova la filiera olivicola italiana, incidendo sulla produttività degli oliveti, sulla qualità delle olive e sull’organizzazione del lavoro nei frantoi. È questo il tema dell’ultimo approfondimento di giugno promosso da AIFO – Associazione Italiana…

Byreedazione29 Giugno 20260Comments

Produzione

Agricoltura: Grazie alla tecnologia, il frantoio 4.0 produce più qualità con meno sprechi

AIFO: innovazione, automazione e nuovi impianti rendono la trasformazione olearia più efficiente e sostenibile Il frantoio 4.0 consente di produrre oli extravergine di oliva di maggiore qualità, riducendo tempi di lavorazione, consumi energetici e sprechi lungo la fase di trasformazione. È questo il tema del nuovo approfondimento promosso da AIFO – Associazione Italiana Frantoiani Oleari – nell’ambito del percorso di comunicazione realizzato…

Byreedazione22 Giugno 20260Comments

Produzione

Sostenibilità: dall’oliveto al frantoio, l’olio extravergine misura il proprio impatto ambientale

AIFO: qualità, tutela del territorio e innovazione rendono l’EVO uno dei simboli della sostenibilità agroalimentare italiana La sostenibilità dell’olio extravergine di oliva non si misura soltanto nel frantoio, ma lungo l’intero ciclo di vita del prodotto: dall’oliveto alla raccolta, dalla trasformazione al confezionamento, fino alla distribuzione. È questa la prospettiva adottata dalla ricerca scientifica internazionale per valutare l’impatto ambientale…

Byreedazione15 Giugno 20260Comments

Produzione

Ambiente: Dai frantoi non nasce solo olio, sottoprodotti diventano energia e nuove risorse

Ambiente: Dai frantoi non nasce solo olio, sottoprodotti diventano energia e nuove risorse In occasione della Giornata Mondiale dell’Ambiente AIFO richiama il ruolo dei frantoiani nella transizione sostenibile della filiera olivicola Dai frantoi non nasce più soltanto olio extravergine di oliva: sottoprodotti come sanse, nocciolino, foglie e acque di vegetazione possono diventare energia, fertilizzanti organici e nuove…

Byreedazione4 Giugno 20260Comments

Eventi

Agricoltura | Olio, dal Congresso AIFO le priorità dei frantoi italiani: valore, credito, biologico e sostenibilità

Più valore all’olio italiano, strumenti finanziari adeguati per sostenere i frantoi, maggiore riconoscibilità del biologico, investimenti su sostenibilità, sottoprodotti e innovazione. Sono questi i principali messaggi emersi dalla due giorni nazionale “Frantoi italiani: valore, innovazione e mercato”, promossa da AIFO – Associazione Italiana Frantoiani Oleari al Palazzo D’Avalos di Vasto (CH), con il patrocinio del Comune. L’iniziativa ha riunito frantoiani provenienti da tutta Italia, rappresentanti delle…

Byreedazione1 Giugno 20260Comments

Sign Up to Our Newsletter